100 Рецептів при підвищеному холестерин Zdravnicya.ru

Головна » Проблеми чоловічого здоров'я » 100 Рецептів при підвищеному холестерин
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

100 Рецептів при підвищеному холестерин

100 рецептів вегетаріанських страв. Смачно, корисно, душевно, цілюще

Не треба боятися вегетаріанського харчування. Воно не так однобоко, як може здатися на перший погляд.

Якщо ви будете дотримуватися вегетаріанського раціону, який ретельно продумає, користь для здоров'я може бути величезною.

Головне в цьому раціоні - забезпечення організму всіма необхідними мікроелементами, що задовольняють всі його потреби.

В першу чергу не забувайте про білки, які у величезних кількостях міститися в бобових культурах. Крім білків вони містять велику кількість клітковини. Включіть в щоденний раціон варені боби, горох, сочевицю, квасолю, тофу, темпі, соєве молоко, арахіс і арахісове масло.

Не забудьте про фруктах і овочах. При цьому дуже важливо дотримуватися різноманітність, тому що різні фрукти і овочі містять різні поживні речовини.

Споживайте достатню кількість кальцію. Кращими джерелами для вегетаріанців є вітамінізовані соки і рослинне молоко, а також, що містять кальцій, тофу, капуста, інжир, апельсини, брокколі.

Включіть в раціон продукти з необробленого зерна. Продукти з цільного зерна мають ряд переваг і містять безліч поживних речовин, крім клітковини, тому намагайтеся частіше споживати нерафіновану їжу.

Обмежте споживання жирної їжі. Политі оливковою або рапсовим маслом органічні салати і смажені овочі відмінно підходять для вегетаріанської дієти.

Вегетаріанство буває різний, тому і набір продуктів у кожного виду вегетаріанства свій. Єдиним загальним принципом всіх видів вегетаріанства є вживання в їжу всіх продуктів рослинного походження, в будь-якому вигляді, в будь-якому поєднанні. Виняток становлять лише вегетаріанці-сироїди, які проповідують вживання в їжу тільки сирих овочів і фруктів, які не пройшли теплову обробку.

Воно має на увазі вживання виключно сирих, ніяк термічно не оброблені продуктів (в основному фруктів) і за нею стоїть зовсім інший світогляд. Цей вид вегетаріанства настільки сильно відрізняється від будь-якого з перерахованих вище, що про нього може бути окрема розмова.

Вегетаріанство не має нічого спільного з релігією: у своїй основі це щось наукове. Воно не має нічого спільного з мораллю, але у нього багато спільного з естетикою.

Перерахуємо продукти, які ні в якому разі не можна вживати, дотримуючись одного з видів істинного вегетаріанства:

Лакто-ово-вегетаріанство: виключаються м'ясо, риба, морепродукти.

Це найбільш популярний тип харчування серед вегетаріанців. Його прихильники дозволяють собі вживати в їжу молоко, яйця і бджолиний мед, оскільки вважають, що вживаючи ці продукти, ніхто з живих істот не береться насильства або вбивства.

Яйця, що продаються в магазинах, не містять в собі зародок курчати і для їх появи на світло досить лише яйцеклітини курки.

Лакто-вегетаріанство: виключаються м'ясо, риба, морепродукти і яйця. Дозволено вживати молоко і мед, а яйця під забороною.

Вегетаріанці розцінюють дозволеності того чи іншого продукту по-різному, від чого і вийшли два таких, на перший погляд, слабо відрізняються один від одного виду харчування.

Ово-вегетаріанство - виключаються м'ясо, риба, морепродукти, яйця і молоко. Як і лактовегетаріанство, але кілька суворіше, ще заборонено вживати молоко.

Веганство - найсуворіша форма вегетаріанства, повністю відкидає будь-які продукти тваринного походження (включаючи молоко, яйця і мед) - виключається м'ясо, риба, морепродукти, яйця, молоко і іноді мед. Лікарі вкрай незадоволені і стурбовані настільки радикальним аскетизмом прихильників цього харчування і часто засуджують їх. Але прекрасний зовнішній вигляд і хороше здоров'я прихильників веганства змушують задуматися.

Продукти, що вживаються при деяких видах псевдовегетаріанства.

Люди, які вживають навіть найменше кількість м'яса будь-якого з живих істот не має права називати себе вегетаріанцями. Однак існують кілька видів нібито вегетаріанства, які насправді є не більше ніж дієтами (причому навіть не вегетаріанськими). Розглянемо кілька з них.

Флексітаріанство - активно використовується в колах лжевегетаріанцев і широко відомо в світі. Флексітаріанство, мабуть, одна з небагатьох систем харчування, що викликає майже одностайне схвалення дієтологів. Більш того, її вважають найбільш збалансованою і природною. Флексіраціон досить легко дотримуватися, його можна дотримуватися протягом усього життя. Нехтування в цьому випадку практично виключені, адже дозволено їсти все потроху з упором на фрукти та овочі.

Отже, рослинна їжа (ягоди, фрукти, овочі, зелень і коренеплоди, горіхи і злаки, рослинні масла і ін.) Складає основу раціону. Вживаючи ці продукти, ви забезпечите свій організм важливими вітамінами, мікроелементами, клітковиною - необхідними джерелами енергії.

Раз в день можна дозволити собі щось з молочних (кисломолочних) продуктів. Користь від вживання цих продуктів очевидна.

Рибу, м'ясо і морепродукти флексітаріанство не виключає з меню повністю, а лише обмежує до однієї-двох порцій на тиждень. Причому краще, якщо в один день це буде риба або морепродукти, в іншій - м'ясо. Бажано також, щоб ці дні не йшли підряд один за одним, а блюдо з риби або м'яса було з'їдено за обідом.

Що стосується солодощів, то тут діє той же принцип, що і з м'ясом: можна, але не більше одного-двох разів на тиждень. Причому молочний шоколад краще замінити чорним, а жирні масляні торти - сирними тістечками або випічкою з цільнозерновий борошна. Один-два рази на тиждень на сніданок можна приготувати солодкі сирники, ліниві вареники або млинці.

Якщо відразу перейти на такий раціон складно, можна скорочувати кількість вживаних продуктів, що містять тваринний білок, поступово. До речі, деякі люди використовують флексітаріанство як проміжну сходинку від всеїдний до вегетаріанства.

Песковегетаріанство або пескетаріанство - це система харчування, що виключає з раціону плоть ссавців і птахів, але допускає вживання риби і морепродуктів.

Ця дієта не розглядається, як має пряме відношення до вегетаріанства.

З етичної точки зору людей, які допускають вживання риби і морепродуктів, не можна назвати вегетаріанцями - адже риба так само відноситься до світу тварин, має схожу з ссавцями будова - у них є нервова система, органи травлення, дихання, виділення і т. Д. Якщо риба не може висловити емоції криком - це не означає, що вона не відчуває страху і мук. Вона мучиться, коли потрапляє на гачок і задихається без води. З деякими морськими мешканцями, яких сучасна індустрія називає апетитним словом «морепродукти», надходять ще жорстокіше. Наприклад, раків і омарів варять живцем. Це вже жорстоке насильство. Люди, які відмовилися від м'яса, щоб зберегти здоров'я, іноді бояться виключати з раціону рибу, щоб убезпечити себе від дефіциту поліненасичених жирних кислот, необхідних вітамінів і мікроелементів.

Так само існують: карновегетаріанство і половегетаріанство. Перше має на увазі вживання в їжу м'яса птиці, а друге риби і морепродуктів. Але в цих випадках порушується головний закон вегетаріантства - ненасильство.

Види теплової обробки

У приготуванні різних вегетаріанських страв використовується кілька видів теплової обробки.

Варка. При варінні продукти поміщають в каструлю, заливають такою кількістю води, щоб вони були покриті нею повністю. Потрібно пам'ятати, що за 1 годину варіння википає приблизно 1 см рідини. Якщо ви хочете отримати міцний бульйон, слід покласти продукти в холодну солону воду, в результаті чого збільшується перехід поживних речовин в відвар.

100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще

100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще

Холестерин - це речовина, яка відноситься до ліпідів. Велика частина холестерину виробляється в печінці (близько 80%), решта надходить з тих продуктів, які ми споживаємо. Він циркулює в крові і використовується в якості будівельного компонента для всіх клітин організму (холестерин можна виявити у великій кількості в м'язах, мозку і печінки, у складі оболонок клітин, нервової тканини, а також статевих гормонів і вітаміну D). Він є джерелом енергії для скелетних м'язів і необхідний для зв'язування і перенесення білків. Холестерин є життєво необхідною речовиною, оскільки він грає дуже важливу роль в метаболізмі клітин. Холестерин також потрібен для виробництва жовчних кислот, які допомагають організму засвоювати жири.

Розрізняють декілька жирових фракцій холестерину: так званий «хороший» холестерин - ЛПВЩ (ліпопротеїни високої

Дорогий цінитель літератури, занурившись в затишне крісло і загорнувшись теплою вовняною ковдрою книга 100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще Вечерський Ірина допоможе тобі приємно скоротати час. Творець не поспішає передчасно розкрити ідею твору, але через дії за допомогою натяків в діалогах поступово підводить до неї читача. Цікаво спостерігати як герої, що володіють не високою мораллю, пройшовши через складні випробування, змінилися духовно і кардинально змінили свої погляди на життя. Не часто зустрінеш, так глибоко і проникливо розкриті, труднощі людських взаємозв'язків, що стоять на порядку денному в усі віки. Грамотно і реалістично зображена довкілля, своєю мальовничістю і різноманітна, занурює, захоплює і розбурхує уяву. Крім захоплюючого, захоплюючого і цікавого оповідання, в сюжеті також зберігається логічність і послідовність подій. Захоплююча таємниця, йдучи за хитро подій, неоднозначність фактів і парадоксальність відчуттів були геніально вплетені в цю історію. Фінал трошки затягнуть, але це цілком компенсується абсолютно непередбачуваним закінченням. Завдяки живому і динамічному мови оповіді все зорові образи у читача наповнюються усією гамою барв і звуків. Всім словами і всім речам повернувся їх початковий сенс і цінності, підносячи читача на вершину радості і блаженства. Твір пронизаний тонким гумором, і цей гумор, будучи однією з форм, сприяє кращому розумінню і сприйняттю того, що відбувається. 100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще Вечерський Ірина читати безкоштовно онлайн незвично, так як твір часом неймовірно, але в той же час, досить цікаво і захоплююче.

Додати відгук про книгу 100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще

Читати онлайн 100 рецептів при підвищеному холестерин. Смачно, корисно, душевно, цілюще автора Вечерський Ірина - RuLit - Сторінка 4

Каші, крупи звичайні, не швидкорозчинні. Взагалі не треба нічого використовувати в пакетиках, кубиках, баночках, стаканчиках, тому що ці продукти містять велику кількість добавок і консервантів, покращувачів смаку, особливо глютамат натрію, який викликає серцебиття і пітливість. Намагайтеся готувати каші на воді.

Вівсянка гарантовано знижує рівень холестерину при регулярному вживанні, навіть якщо рівень холестерину дуже високий. Вівсянка містить багато вітаміну A, вітамінів групи B, багата білками, вуглеводами, калієм, цинком, фтором, мікроелементами і амінокислотами. Харчові волокна вівсянки відмінно очищають організм. Найбільший ефект від вівсянки можна отримати, якщо є її вранці, натщесерце.

Супи треба їсти овочеві, густі з великою кількістю картоплі, вегетаріанські.

Соки. Знижують рівень холестерину, якщо пити їх в обід, або вечеря. У день достатньо однієї склянки соку, або суміші соків.

Несолодкі сухофрукти потрібні в організмі постійно.

Хліб з борошна грубого помелу, каші, макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Нежирний сир, кефір, кисле молоко.

Морський гребінець, устриці.

Морси, фруктове морозиво.

З напоїв треба вживати чай, воду, несолодкі напої. Пити червоне вино: один стаканчик в день підвищує рівень «хорошого» холестерину.

З приправ використовувати перець, гірчицю, спеції, оцет, лимон, йогурт.

Яйця. Рекомендується всього 3 яйця в тиждень, включаючи ті яйця, які використовуються при приготуванні інших виробів. Повністю виключати яйця не слід, тому що в них містяться і антихолестеринові речовини (лецитин і ін.).

Вершкове масло. В межах 2 чайних ложок без верху (два бутерброда з маслом) обов'язково потрібно з'їдати саме тому, що в ньому також знаходяться протихолестеринові речовини.

Молочні продукти повинні бути нежирними або знежиреними. Холестерин, що міститься в них, дуже швидко всмоктується, практично відразу потрапляє в кров, тому велика кількість молочних продуктів з високим вмістом жиру не повинно бути у вашому раціоні. Сир - 0% або 5%, молоко - максимум 1,5%. Точно так же все кисломолочні продукти: кефір буває і 1% - ний, і знежирений.

Сири. Віддавайте перевагу сирам з жирністю менше 30% - сулугуні, адигейський, осетинський, бринза, пошехонський, прибалтійські сири.

Хліб з борошна тонкого помелу.

Риба, смажена на рідких рослинних оліях.

Мідії, краби, лангусти.

Пісні сорти яловичини, баранини, шинки; печінку.

Смажений, тушкована картопля.

Кондитерські вироби, випічка, креми, морозиво на рослинних жирах.

Горіхи: арахіс, фісташки, фундук.

Алкогольні напої, солодкі напої.

Соєвий соус, низькокалорійний майонез, кетчуп.

Майонез. Салати заправляти йогуртом, кефіром, нежирною сметаною.

Сирні пасти, сирки; здобні булочки, хліб вищого сорту; креветки, кальмари, твердий маргарин, сало, вершкове морозиво, пудинги, торти, бісквіти, цукерки.

Жирні молочні продукти, червоне м'ясо (яловичина і свинина), маргарин.

З овочів можна їсти редис, редьку, щавель, шпинат.

Здобний хліб, макаронні вироби з м'яких сортів пшениці.

Незбиране молоко, жирні кисломолочні продукти і сири.

Яєчня, смажена на тваринних жирах або твердих маргаринах.

Супи на м'ясному бульйоні.

Риба, смажена на тварин, рослинного походження або невідомих жирах.

Кальмари, креветки, краби.

Свинина, жирне м'ясо, качка, гусак, ковбаси, сосиски, паштети.

Вершкове масло, жир м'яса, сало, тверді маргарини.

Картопля, інші овочі, смажені на тварин або невідомих жирах, чіпси, картопля-фрі.

Випічка, солодощі, креми, морозиво, тістечко на тваринних жирах.

Горіхи кокосові, солоні.

Кава, шоколадні напої з вершками.

Приправи: майонез, сметанні, солоні, вершкові.

Добавки, що знижують рівень холестерину

Вітамін E. Є дуже сильним антиоксидантом. Також вважається, що він запобігає руйнуванню ЛПНЩ холестерину і таким чином перешкоджає утворенню жирових бляшок. Дослідження показали, що у людей, які приймають вітамін E, знижується ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Омега-три жирні кислоти. Містяться головним чином в риб'ячому жирі. Було доведено, що вони захищають від запалень, запобігають утворенню тромбів і знижують рівень тригліцеридів. Все це допомагає знизити ризик виникнення атеросклерозу. Омега-три можна вживати у вигляді добавок або отримувати з натуральних продуктів: лляного насіння, ріпаку та масла примули.


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...