Що корисно їсти при артриті Zdravnicya.ru

Головна » ЗАПАЛЕННЯ ЛІМФОВУЗЛІВ » Що корисно їсти при артриті
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Що корисно їсти при артриті

Харчування при артриті

Лікувальна дієта - невід'ємна частина терапії будь-якого захворювання, в тому числі і при запаленнях суглобів. Загальноприйнятих рекомендацій в їжі, які використовуються при артритах, не існує. Це пов'язано з тим, що захворювання може бути викликано різними причинами. Але є загальні особливості дієти при хворобах опорно-рухової системи.

Харчування при артритах обов'язково має відповідати наступним параметрам:
1) Їжа повинна бути низькокалорійної. Зайва вага посилює навантаження на запалений суглоб, сприяє виникненню рецидивів захворювання, формування деформуючого артрозу. Корекція надлишкової маси тіла - основний принцип в лікуванні захворювань опорно-рухової системи.

2) Не дивлячись на низьку калорійність, їжа повинна містити необхідну кількість білків, вуглеводів, жирів, мікроелементів і вітамінів.

3) По можливості, їжа повинна готуватися на пару, відварюватися або гаситися. При приготуванні смажених страв, їх калорійність автоматично подвоюється.

4) Основний упор робиться на ті продукти, які багаті кальцієм, фосфором і білком (кисломолочні, деякі сорти риби і м'яса і ряд інших).

5) Вітаються страви, приготовані на основі бульйону з розварених кісток (холодець, хаш, желе). Всі ці продукти багаті натуральними хондропротекторами - речовинами, що захищають хрящ від руйнування. Але при наявності подагри ці страви протипоказані.

6) Вуглеводи необхідно отримувати з фруктами і овочами.

7) Жири повинні бути рослинними. У невеликій кількості можна вершкове масло.

8) Їжа повинна бути багата вітамінами, особливо групи А, а також груп B, D і C (містяться в капусті, апельсинах, горосі, сочевиці, квасолі, родзинках, картоплі, хлібі з висівками, молочних продуктах, бананах, яйцях, курячому м'ясі і інших продуктах), ненасиченими омега-3 жирними кислотами.

9) Свіжовичавлені соки з буряка, моркви, картоплі, гарбуза, фруктів і ягід сприяють виведенню токсинів і солей з суглобів.

10) Дієта повинна поєднуватися з курсами лікувального голодування.

Продукти харчування, вживання яких корисно при артритах
Далі представлений список продуктів, дозволених до вживання при запальних захворюваннях суглобів. Не слід обмежуватися тільки одним або декількома з них. В іншому випадку харчування не буде збалансованим і може ще більше нашкодити організму.

До корисної їжі відносяться:
- кисломолочні продукти (нежирні кефір, йогурти, сир);
- жирні сорти риби (скумбрія, тунець, тріска, оселедець, лосось, сардини, форель);
- нежирні сорти м'яса;
- гречка;
- сочевиця, горох, квасоля;
- хаш, холодці і желе;
- свіжі фрукти (слива, яблуко, ківі, банан, персик, апельсин), овочі (капуста, спаржа, селера, цибуля, часник, морква, буряк, картопля, гарбуз), щавель, ягоди (чорниця, чорна смородина, горобина, обліпиха ), свіжовижаті соки;
- рослинні олії (соняшникова, оливкова або інше), вершкове масло - можна вживати в невеликій кількості;
- цільнозерновий хліб;
- яйця;
- горіхи, насіння соняшники і гарбуза, імбир і куркума - корисні в невеликій кількості.

При запальних захворюваннях суглобів виключають:
- спиртні напої;
- тваринні жири;
- молочні продукти з високим відсотком жирності;
- випічку;
- копчену, мариновану, солону, гостру і смажену їжу;
- кухонну сіль обмежують (не більше 6-8 г на добу).

Харчування при окремих видах артритів
Якщо артрит носить інфекційний характер, калорійність їжі намагаються не зменшувати, а навіть навпаки - збільшують. Це необхідно для того, щоб організм впорався з хворобою.

Якщо артрит виник на тлі подагри, то обмежують також картопля, томати, м'ясні супи і відвари, нирки, печінку, мізки, вуха, деякі види риби (оселедець, анчоуси, сардини, кільки, шпроти), гриби, бобові, шпинат, щавель, паштети, кава, какао, шоколад.

При алергічних процесах виключають всі потенційні алергени: горіхи, мед, морепродукти і ряд інших, в залежності від індивідуальних реакцій організму.

Таким чином, дієта є важливою частиною терапії артритів. Але не забувайте, що лікування повинно бути комплексним. При будь-яких захворюваннях суглобів необхідно своєчасне звернення до фахівця для діагностики та призначення терапії. Традиційними методами лікування і гімнастикою також не варто нехтувати. Тільки при дотриманні всіх рекомендацій захворювання пройде легко і без ускладнень.

Навігація по сайту

Головна

Новини

Бібліотека

Перша допомога

Онлайн-консультація

Довідник термінів

Дієта при артриті

Що корисно їсти при артритіАртрит - захворювання, при якому запалюються суглоби (один або кілька) з різних причин. Артрит може бути викликаний системним захворюванням, алергією, туберкульозної бактерією, вірусами, травмами, генетичною схильністю, порушенням обміну речовин, а також захворюваннями інших органів або систем організму людини.

За допомогою правильно збалансованого дієтичного харчування можна полегшити стан хворого при захворюваннях суглобів. При будь-якому вигляді артриту потрібно вживати такі продукти, які знімуть запалення, відновлять і поліпшать стан хрящової тканини.

Продукти, які необхідно включити в раціон при артриті

1. Свіжовичавлені овочеві соки. Суміш з свіжих соків корисна тим, що містить велику кількість вітамінів і мікроелементів. У дієту при артриті необхідно включити такі соки:

  • Морквяний сік, який багатий на вітаміни D, Е, К, вітаміни групи B і містить кальцій, калій, залізо, магній;
  • Гарбузовий, який містить вітаміни B і С, каротин, цинк, фосфор і стимулює обмін речовин;
  • Томатний сік, який містить найбільшу кількість мікроелементів, в порівнянні зі складом інших соків. У ньому містяться: кальцій, магній, хлор, залізо, фосфор і сірка, цинк, марганець, а так само селен, мідь, хром, фтор, бор, нікель;
  • Капустяний низькокалорійний сік, який містить велику кількість вітаміну С, який сприяє підвищенню імунітету. Так само в соку міститься вітамін К, який необхідний для формування кісткової тканини;
  • Сік селери, який містить калій, магній, цинк, залізо, а також вітаміни групи В і вітамін К.

2. Яскраво-помаранчеві, жовті й зелені фрукти і овочі. Вживання овочів і фруктів таких кольорів по причині змісту у них великої кількості антиоксидантів знижує ризик розвитку такої недуги, як артрит. Також слід вживати болгарський солодкий перець, апельсини, лимони, гранати, ананаси. Вони містять вітамін С, який сприяє підвищенню імунітету, а це в свою чергу призводить до зняття запалення в суглобах.

3. Жирна риба (тріска, сардина, тунець, форель і лосось). У такій рибі містяться жирні кислоти омега-3, тому її вживання має перевищувати споживання м'яса за частотою і кількістю. Володіючи такими корисними речовинами як омега-3, кальцій, фосфор, вітаміни А, Е, D, риба сприяє відновленню і зміцненню структури хрящової тканини. А вітаміни А, Е охороняють і захищають клітини хряща від нових пошкоджень. Вітамін D сприяє засвоєнню всіх корисних мікроелементів. Але, все ж зловживати цим продуктом не варто.

4. Горіхи і рослинні масла. Вони багаті насиченими кислотами і вітаміном Е. Масло рекомендується вживати в їжу лляне, так як воно легше засвоюється організмом і має більше корисних властивостей.

5. Хліб грубого помелу, висівки, крупи. З круп перевагу слід віддавати гречці, рису і вівсянки, а також не забувати про насіння соняшнику і сочевиці. Вони поповнять недолік в організмі селену, дефіцит якого може привести до артриту.

6. Молочні та кисломолочні продукти (кефір, молоко, твердий сир, сир). Вживання молочних продуктів просто необхідно при артриті. Важливим моментом є низький вміст жирів в них. Також віддавати потрібно перевагу продуктам, в яких містяться біфідобактерії.

7. Пісне м'ясо і птиця. М'ясо має високу енергоємність, збалансованістю амінокислотного складу білків, високу засвоюваність. Включати в дієтичний раціон потрібно м'ясо кролика, курки, індички. М'ясо курки багато фосфором, магнієм, калієм, залізом, а так само знижує рівень холестерину. Індичка багата вітамінами А, Е, містить залізо, марганець, калій, сірку, фосфор, натрій. Велика кількість кальцію також сприяє запобіганню хвороби суглобів.

8. Вживання рідини. Потрібно в день вживати 1,5 або 2 літри чистої води. При цьому, маючи захворювання суглобів, потрібно якомога частіше пити зелений чай. У цьому напої міститься чимала кількість антиоксидантів. Вживання зеленого чаю в кількості більше трьох чашок в день, здатне знизити ризик розвитку артриту майже на 60%.

9. Бульйон на кістках, желе і холодець, в яких міститься колаген і харчовий желатин, що забезпечує міцність кісткової і хрящової тканини.

10. Імбир. Пряність, яка має протизапальну дію і містить біологічно активні речовини, що допомагають впоратися з болем у суглобах. Імбирний напій вживають після їжі. Чайну ложку імбиру слід залити двома склянками води, трохи відварити, і цілющий напій готовий.

Продукти протипоказані при артриті

Потрібно виключити з раціону при артриті:

  • Міцний чай і кава, алкогольні напої, також необхідно відмовитися від куріння;
  • Соління (огірки, помідори), гострі приправи і різноманітні прянощі;
  • М'ясо з великим вмістом жиру і сало;
  • Субпродукти (печінка, серце, нирки, легені, язик, мізки, вим'я);
  • Продукти, що містять омега-6 жири, які загострюють розвиток артриту (вугор, яйця, вершкове масло, свиняче м'ясо, фісташки і кедрові горіхи);
  • Солодощі (цукерки, шоколад, тістечка, солодкі напої) і чіпси;
  • Картопля, що містить крохмаль, баклажани, боби;
  • Здобну випічку;
  • Молочні продукти з високим вмістом жиру;
  • Смажені продукти, копченості та ковбасні вироби.

Якщо людина, що страждає таким захворюванням як артрит, має зайву вагу, дієту необхідно направити в першу чергу на порятунок від нього. Зайва вага несе колосальне навантаження на всі суглоби. Але, при цьому головне пам'ятати, що дієта при артриті повинна бути низькокалорійної, збалансованої з вмістом вітамінів, мікроелементів.

Методів профілактики при артриті не існує, але, можна знизити ймовірність його розвитку. Слід уникати сильних навантажень на суглоби, боротися із зайвою вагою, уникати травм, давати суглобам відпочивати. Якщо травма все-таки відбулася, слід не запускати і обов'язково її лікувати.

Популярні засоби для схуднення:

Що корисно їсти при артриті

Як харчуватися при артриті

FAIRY Просвітлений (23504) 7 років тому

Артрит буває двох видів: остеоартрит і ревматоїдний артрит. Остеоартрит - це дегенеративне переродження суглобів, при цьому уражені суглоби (найчастіше це стегна, коліна або хребет) втрачають гнучкість і болять. Ожиріння підсилює симптоми остеоартриту, оскільки суглоби випробовують підвищене навантаження. Зниження ваги дозволить зменшити тиск на суглоби, що призведе до скорочення проблем остеоартриту.

При цьому захворюванні допомагає риб'ячий жир, тому хворим необхідно їсти більше жирної риби або приймати спеціальні харчові добавки. При остеоартриті прописують збалансовану дієту, що містить багато антиоксидантів і вітамінів С, Е, що містяться в овочах, фруктах і інших рослинних продуктах.

Ревматоїдний артрит - це хронічне захворювання, при якому запалюється кілька суглобів, оскільки імунна система занадто сильно реагує на деякі стимулятори. Суглоби опухають і болять, проте часто бувають періоди ремісії. Ревматоїдний артрит зустрічається в основному у дорослих жінок, і причини його до кінця не відомі.

Деякі продукти підсилюють симптоми ревматоїдного артриту, проте список цих продуктів дуже довгий. В даний час не існує результатів тривалих узгоджених досліджень цього захворювання, а різні продукти можуть впливати на окремих хворих і не впливають на стан інших. До подібних продуктів відносяться овочі сімейства пасльонових (картопля, помідори, баклажани, перець). всі продукти, багаті насиченими жирами (жирні молочні продукти, жирне м'ясо і птиця, випічка та інше). кава, алкоголь, цитрусові, молоко і молочні продукти, пшениця, крупи і горіхи.

Хворим на ревматоїдний артрит підійде звичайна збалансована низькокалорійна дієта, проте їм доведеться виключити ті продукти, на яких у них виникає реакція, замінивши їх іншими аналогами. Наприклад, пасльонові можна замінити іншими овочами, пшеницю - рисом, замість жирного м'яса взяти пісні шматки, рибу або бобові, а кава і алкоголь замінити водою і трав'яними настоями. Замість горіхів їжте насіння і насіння, молоко і молочні продукти вибирайте соєві, замість насичених жирів використовуйте рослинні масла або риб'ячий жир, а невідповідні крупи замініть іншими, на які у вас немає реакції.

Щоб з'ясувати, які продукти підсилюють у вас симптоми артриту, ви можете по черзі виключати їх зі свого раціону на період до двох місяців. Якщо після цього ваш стан покращився, значить, даний продукт необхідно виключити з дієти, в іншому випадку його можна споживати безбоязно. Однак на перебіг хвороби, як відомо, можуть впливати багато продуктів, тому можна спробувати на нетривалий період виключити всі алергени, а відчувши покращення, почати поступово по одному додавати їх в меню. При погіршенні симптомів продукт, доданий останнім, слід виключити. Однак сильно обмежена дієта може негативно позначитися на загальному стані здоров'я, тому попередньо краще проконсультуватися у дієтолога. На жаль, іноді спроби визначити нестерпні продукти бувають утруднені, оскільки при ревматоїдному артриті, як відомо, трапляються періоди ремісії. У зв'язку цим буває складно з'ясувати, чи викликано поліпшення стан відмовою від певного продукту або воно відбулося б в будь-якому випадку.

Існують і продукти, здатні покращувати стан при ревматоїдному артриті. З'ясовано, що риб'ячий жир або жирна риба, містять корисні жирні кислоти групи омега-3, допомагають полегшувати перебіг захворювання. Також корисні овочі і фрукти, що містять антиоксиданти і різні фітонутрієнти. Як правило, у хворих на ревматоїдний артрит низький рівень селену в крові, тому їм може допомогти дієта, що включає продукти з достатнім вмістом селену. До їх числа відносяться горіхи, насіння, сочевиця, риба, свинина і цільне зерно. Згідно з результатами деяких досліджень, перебіг захворювання полегшує куркума. Цю спецію можна додавати в супи, рагу, гарніри і будь-які інші страви. І

Ольга Мислитель (7224) 7 років тому

Харчування при артриті
В надії позбавитися від артриту багато людей споживають у великій кількості фруктові соки, сік селери і цибулі, оливкова олія і мед. Звичайно, всі ці продукти дуже корисні, але при надмірному споживанні навряд чи поліпшать стан. Треба сказати, що спеціальної протівоартрітной дієти не існує. Є лише одна, загальна рекомендація: харчування має бути різноманітним, повноцінним, включати багато свіжих овочів і фруктів, бобових і зернових. У помірних кількостях слід споживати білкову їжу: нежирне м'ясо, рибу, морепродукти, птицю, яйця, молоко, сир і йогурт (нежирні і знежирені молочні продукти краще). А ось цукор, жири як тваринного, так і рослинного походження краще їсти в невеликих кількостях.

Подбайте про те, щоб в раціоні містилася достатня кількість кальцію - це захистить вас від остеопорозу, через якого у літніх людей, особливо жінок, легко виникають переломи кісток. Пийте нежирне молоко, їжте інші молочні продукти, наприклад сир або йогурт.

Алкоголь слід споживати досить помірковано (а при подагрі його взагалі потрібно виключити).

Якщо ви перейдете на нежирну їжу з мінімальною кількістю цукру і калорій, вага неминуче знизиться. Зниження ж ваги саме по собі грає важливу роль в профілактиці артриту, оскільки зменшує навантаження на суглоби. Якщо зниження ваги є вашим основним завданням, доведеться повністю перебудувати свій режим харчування і звичний асортимент продуктів. Перш ніж практикувати будь-яку обмежувальну дієту, обов'язково порадьтеся з лікарем.

Наталі Профі (552) 7 років тому

Потрібно обов'язково приймати біологічно активні добавки.

Aлёнк @ Просвітлений (44201) 7 років тому

Список продуктів, які не можна їсти при артриті ні в якому разі:

Маргарин і все, що його містить (випічку на маргарині); гідролізірование жири і смажене, штучні замінники цукру; консерванти, штучні ароматизатори та барвники; моносодіум глютамат (MSG); кава і шоколад. Алкоголь, зрозуміло, теж бажано виключити.

Список продуктів, які при артриті треба їсти якомога менше:

Солодке (крім фруктів). молочне, червоне м'ясо, цитрусові, арахіс, паприка, пшениця, соя, баклажани, помідори, червоні і зелені солодкі перці, картопля. Пиття можна підсолоджувати краплями, зробленими з Стівом.

Список продуктів, які треба їсти при артриті:

Овочі, в першу чергу зелені листові овочі - салат, петрушка, кріп, кінза, аругула, крес-салат, селера, проростки люцерни, будь-які інші проростки та ін. Кожен день - великий салат з декількох видів листя, пари видів свіжих овочів, нежарених горіхів і насіння, заправлений оливковою олією. Оливкова олія є щодня, близько двох столових ложок. У салат кожен день додавати столову ложку меленої лляного насіння (зберігати в холодильнику).

Можна їсти перчене, особливо з червоним перцем.

Крупи можна їсти будь-які, тільки цільні (наприклад, коричневий рис). Вівсянку, гречку, пшенку, цілісний рис, киноа, амарант та ін. Хліб переважно житній. Пшениця і вироби з неї небажані, спагетті можна купити житні або вівсяні.
Бобові можна будь-які, крім сої.

Авокадо чим більше, тим краще.
Фрукти будь-які, крім цитрусових.

Курку можна, але бажано не дуже часто. Яйця можна (краще купувати органічні).
Рибу, особливо морську, як можна частіше.
Горіхи і насіння будь-нежарение, крім арахісу.
Оливки і інші соління натуральні, без синтетичного оцту.
Як солодкого бажані сухофрукти і свіжі фрукти потроху.
У раціоні має бути як мінімум 50% сирих продуктів - овочів, фруктів, горіхів і ін.


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...