Іван чай корисні властивості і протипоказання народні Zdravnicya.ru

Головна » ЗДОРОВІ СУТАВИ » Іван чай корисні властивості і протипоказання народні
Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...

Іван чай корисні властивості і протипоказання народні

У всі епохи збереження здоров'я і життя були самими основними завданнями медицини. Людство століттями накопичували, структурували, узагальнювали знання про методи лікування. І для того щоб зберегти гармонійне стан, слід постійно стежити за здоров'ям, відмовлятися від шкідливих дій, правильно харчуватися, займатися фітнесом, відвідувати поліклініку.

Іван-чай (корисні властивості, застосування, рецепт приготування, протипоказання)

Іван-чай (кипрей) - унікальна рослина, що володіє масою корисних властивостей і застосовується в самих різних цілях. Це багаторічна рослина, що має товсте повзуче кореневище, прямостоячий стебло, що досягає 180 см у висоту, і густі суцвіття у вигляді кисті. Іван-чай цвіте в середині літа, а плоди зріють з липня. Він невибагливий в плані місць зростання, але вимогливий до освітленості. Тому шукати цю цілющу рослину потрібно на вирубках, краях полів, схилах ярів та інших добре освітлених місцях.

Корисні властивості іван-чаю

Листя іван-чаю містять каротин, аскорбінову кислоту, цукор, таніни пирогалловой групи, пектин, алкалоїди та інші корисні елементи. Дослідження довели, що він має протизапальні і обволікаючі властивості, завдяки чому ефективний при виразках, колітах і гастритах.

Цікавим є той факт, що в зелені зніту вміст вітаміну С в 3 рази вище, ніж в апельсинах. Тому він незамінний при порушенні обміну речовин і анемії. У листі цієї рослини також міститься висока концентрація таких мікроелементів як мідь, залізо, марганець, які стимулюють кровотворення. Завдяки багатому вмісту вітамінів і мікроелементів, іван-чай має загальнозміцнювальну і тонізуючу дію на організм.

Що стосується лікувальних властивостей іван-чаю, то, в першу чергу, він є хорошим протизапальним засобом. Його можна використовувати в лікуванні запальних захворювань чоловічої та жіночої статевої сфери, а також запальних процесів при ГРВІ і застуді. У другому випадку почати лікування потрібно обов'язково в перші дні після появи симптомів, тому що на пізніх стадіях буде зворотний ефект.

І, нарешті, трава іван-чай, подібно валериане лікарської, надає м'яку заспокійливу і снодійну дію.

Іван чай набув широкого застосування в народній медицині. Його листя подрібнюють і прикладають до пролежнях і ран, що сприяє їх швидкому загоєнню. Квітучий кипрей розпарюють і лікують хворі м'язи і суглоби.

Звичайно ж, з іван-чаю готують цілющий і дуже смачний чай. Приготувати цей напій можна з молодого листя квітучої рослини, заливши їх окропом. А можна подвялить їх в затіненому місці в жарку погоду, після чого заварювати з морквою - це буде дуже корисний напій. Є й більш складні способи приготування справжнього чаю - про них ми розповімо нижче.

З давніх-давен на Русі іван-чай використовували і як харчова рослина. З верхівок пагонів і молодих листя готували салати, додавали в супи. Солодкі корені їли сирими або вареними, а також висушували, перемелювали і додавали в тісто для випічки. Така добавка надавала оригінальний солодкуватий присмак хлібобулочних виробів. Підсмажені коріння зніту використовували в якості сурогату кави. А у деяких умільців виходив навіть легкий хмільний напій.

Іван-чай являє собою гарне кормова рослина. Його із задоволенням вживають домашні тварини - корови, коні, вівці і кози. Для цих цілей кипрей запасають і на зиму.

У 19 столітті іван-чай вважалося відмінним замінником чаю. У зв'язку з високою вартістю імпортного напою, російський аналог використовувався повсюдно. Копорский чай, так його називали, був популярний на всій Русі. Його заготовляли в великій кількості і поставляли в інші держави.

Рецепт приготування іван-чаю не складний. Необхідно зібрати листя рослини в період його активного цвітіння. Спочатку їх подвяливают близько доби в тіні, потім долонями скручують в невеликі «ковбаски», викладають в емальований посуд, накривають вологою тканиною і залишають на день. За цей період чай встигає пройти процес ферментації, в ході якої отримує смакові властивості. Він насичується ароматами, з'являється оригінальний квітковий запах.

Після ферментації, листя пересипають в іншу ємність і досушують. Сушити найкраще в російській печі, але підійде і духовка. На цьому етапі важливо дотримуватися приплив повітря, в іншому випадку чай може "задихнутися". Зверніть увагу, що після просушування листя повинні зберегти зелений колір. Якщо ні, значить або ви заготовили НЕ іван-чай, або просто зіпсували рослина і для вживання воно вже не підходить.

Висушений лист можна розрізати на невеликі шматочки або перетерти руками для зручного заварювання, потім пересипати в скляну банку і щільно закрити кришкою. Для додання чаю ще більш вираженого квіткового аромату і яскравості, рекомендується додати засушені квіти самої рослини.

Рецепт, як заварювати іван-чай, досить простий: 2 чайні ложки отриманого чаю залийте 1 склянкою окропу, дайте настоятися 10 хвилин і пийте на здоров'я! Одну порцію заварки можна використовувати кілька разів. Для більш яскравого смаку і ще більшої користі можна додати сухі ягоди чорниці, суниці або інші.

За час такого тривалого використання і численних досліджень так і не було виявлено будь-яких протипоказань або побічних ефектів іван-чаю. У рідкісних випадках може бути індивідуальна непереносимість, що властиво всім лікарським рослинам. При тривалому прийомі можуть виникнути легке шлунково-кишковий розлад, яке відразу проходить після припинення застосування іван-чаю.

Ось так просто, виявляється, можна економити на покупці дорогого цейлонського чаю і насолоджуватися прекрасним і цілющим іван-чаєм. За фортеці цей напій представляє собою щось середнє між чорним і зеленим чаєм, а серед його плюсів ще й той факт, що він не забарвлює зубну емаль.

Схожі статті

8 відгуків до запису Іван-чай (корисні властивості, застосування, рецепт приготування, протипоказання)

Іван-чай - користь і корисні властивості іван-чаю

Одним з унікальних рослин, відомих людині упродовж віків, є кипрей вузьколистий. Почувши цю назву, не всі здогадаються, що мова йде про одну з найвідоміших на Русі трав, з якої робили цілющий напій. Знайомтеся - іван-чай - справжня комора природи і універсальна домашня аптечка.

Що містить у собі Іван-чай

Сама природа подбала про корисні властивості іван-чаю, і зібрала в цій рослині основну масу елементів таблиці Менделєєва. У рослині міститься: залізо. титан. нікель. мідь. марганець. бор. молібден. а також Калій . Кальцій . Натрій . літій і ін. А також біофлавоноїди, пектин, дубильні речовини.

Вітамінний ряд іван-чаю представлений вітамінами групи В і аскорбінової кислотою. За вмістом вітаміну С цей чай можна взагалі назвати рекордсменом, кількість аскорбінки досягає 400 мг на 100 г, це в кілька разів більше ніж в цитрусових (лимоні, апельсині) і чорній смородині.

У зеленій масі іван-чаю також міститься білок, який легко і швидко засвоюється організмом і сприяє швидкому насиченню енергією. У ньому немає кофеїну, пуринової, щавлевої і сечової кислоти, які згубно впливають на обмін речовин.

Дія іван-чаю на організм

Іван-чай піднімає тонус і надає сили, за допомогою нього лікують головні болі, мігрень, він прекрасно заспокоює нерви, знімає напругу, нормалізує сон. Причому це дуже м'який засіб, що не викликає звикання. Іван-чай також приймають для полегшення симптоматики при епілептичних хворобах.

За результатами досліджень в НДІ неврології, медики прийшли до висновку, що іван-чай досить ефективний при лікуванні психічних розладів, неврозів, посттравматичних розладів.

Цей напій застосовують для нормалізації стані після найсильніших стресів, для мінімізації патологічних проявів при тривожно-депресивних розладах.

Корисні властивості іван-чаю настільки потужні, що його застосовують при лікуванні захворювань органів шлунково-кишкового тракту: гастритів, виразкових хвороб, колітів, ентероколітів, метеоризму, чай приводить в норму слизову оболонку шлунка, нормалізує обмін речовин і перистальтику кишечника. Також благотворно впливає чай на ротову порожнину, є прекрасно профілактикою пародонтозу і карієсу, нормалізує стан слизової рота.

Володіючи неперевершеними протизапальними властивостями, іван-чай застосовується для лікування запалень в органах всіх систем організму: дихальної (бронхо-легеневі хвороби, ГРВІ), сечостатевої (при лікуванні чоловічих хвороб - аденоми простати і простатиту, конкурентів іван-чаю просто немає, також він підсилює потенцію у чоловіків).

Напій з рослини буде корисний при недокрів'ї. Вітамін С і велика кількість мінералів, які містяться в чаї, сприяють загальному зміцненню організму, чай значно підвищує імунітет і опірність до збудників різних хвороб. При респіраторних захворюваннях іван-чай нормалізує температуру, знімає жар, озноб.

Ще й антиоксидант?

Іван-чай також гарне антиоксидантний засіб, захищає від вільних радикалів - частинок, які руйнують клітини в організмі. Очищаючі властивості цієї рослини також високі, він виводить з організму шлаки, токсини, радіонукліди, сполуки важких металів.Іван чай корисні властивості і протипоказання народні

Напій з іван-чаю надзвичайно корисний для нормалізації стану після алкогольної інтоксикації, його використовують навіть при білій гарячці, при цьому чай сприяє зменшенню споживання спиртного в подальшому.

Іван-чай дуже корисний вагітним і годуючим жінкам, його дозволяють використовувати навіть немовлятам, адже його корисні властивості не мають побічних ефектів.

Зовнішнє застосування чаю: його відваром промивають гнійні рани. При захворюваннях шкіри лікуються примочками і серветками просоченими настоєм чаю.

Іван-чай в народній медицині застосовується для лікування раку. В цьому немає нічого дивного: адже такої великої кількості мікроелементів немає ні в одному чаї, а його користь одна з найсильніших і відчутних.

Молоді паростки можна додавати в різні салати, а коріння, висушені і перемелені додавати в борошно, від цього хлібобулочні вироби стають приємними на смак.

Автор: Марина Курочкіна


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...